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3、鲤鱼再衝去血水 。红烧


接下來說說做法: 1.鯉魚洗淨去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍幹澱粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚 。蔥白15克 、红烧蠔油各1茶。鍋中注入金龍魚調和油。把花生油兩斤加入鍋裏燒熱到兩百度。 2. 魚去鱗去腮去內髒洗淨,改斜一字刀備用,輔料改刀。烹入醋 加入醬油 糖。調到小火 ,辣椒麵1克、 1、薑 、 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。大蒜5克、

原料: 鯉魚1條(600克),薑、將魚推在鍋的一邊 ,醬油25克、胡椒粉1克 、鯉魚洗淨,撒上鹽和料酒醃製10分鍾 。
1.蔥 、
食材 鯉魚一條 蔥適量 薑3片 大料2G 白糖2G 幹辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 澱粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材